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12/23 たこ焼き茶事
今月23日は、NPO法人『さぬき茶の湯文化潜思』さんの茶事体験サイトに拙寺の茶事も参加し、お客さまがおいでくださいました
初めてのお方ばかり、ご連客も初顔合わせということでしたが、和やかなお席となりました
やはりお茶を愛する方々同士ですから、少しでも良いお席にして行こう、とされるご連客の皆さまのお陰で楽しく亭主を勤めさせて頂きました
初めて鯛の昆布締めをやってみました
昆布の香りがどのようになるのか
心配で計算間違いをして途中味見をし過ぎて、お客さまに二切れずつしかお出しできませんでした
しかし、SKMです
正月の昆布じめは任せろ
